老年人如何选用乳品
发布时间：2018-03-02来源：本站 编辑：阿兰
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坚持选用多种奶或奶制品：老年人每日饮奶宜品种多样，可采用多种组合方式，例如鲜牛奶150-200克和酸奶150克，全脂牛奶粉25-30克和酸奶150克，鲜牛奶150-200克和奶酪20克。
乳糖不耐受者：在我国可能有三分之二的老年人有乳糖不耐受症状。牛奶中乳糖含量高，由于乳糖酶缺乏不能将牛奶中的乳糖完全分解，食用牛奶后就会引起腹痛、腹胀、腹泻、排气增多等不适症状。乳糖不耐受者选用牛奶的原则应昼避免宛腹饮奶，每天少量，多次进餐时喝奶可减轻乳糖不耐受症状，也可以换用酸奶、奶酪、加乳糖酶的奶制品。
高血脂者：高脂血症是心血管疾病、糖尿病、痛风、肥胖等老年人易患慢慢疾病的危险因素，喝低脂或脱脂牛奶可减少脂肪的摄入量，有利于这些疾病的预防。
喝奶多的人群：既使血脂正常的健康人，如果每天鲜牛奶的摄入量超过300克，或全脂牛奶粉超过40克，超过部分也最好摄入低脂或脱脂奶。
乳糖不耐受者：在我国可能有三分之二的老年人有乳糖不耐受症状。牛奶中乳糖含量高，由于乳糖酶缺乏不能将牛奶中的乳糖完全分解，食用牛奶后就会引起腹痛、腹胀、腹泻、排气增多等不适症状。乳糖不耐受者选用牛奶的原则应昼避免宛腹饮奶，每天少量，多次进餐时喝奶可减轻乳糖不耐受症状，也可以换用酸奶、奶酪、加乳糖酶的奶制品。
高血脂者：高脂血症是心血管疾病、糖尿病、痛风、肥胖等老年人易患慢慢疾病的危险因素，喝低脂或脱脂牛奶可减少脂肪的摄入量，有利于这些疾病的预防。
喝奶多的人群：既使血脂正常的健康人，如果每天鲜牛奶的摄入量超过300克，或全脂牛奶粉超过40克，超过部分也最好摄入低脂或脱脂奶。