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古人钟情食疗养生

来源: 本站 作者: 阿兰 发布时间:2018-04-02
王翰爱喝葡萄酒:唐代边塞诗人王翰喜欢虽葡萄酒,有“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”为证。葡萄的营养价值很高,其果肉、根、叶均可作药用。《神农本草经》说葡萄“味甘平,主筋骨痹,益气增力”,而用葡萄酿制的葡萄酒更具有滋阴补脾、健胃强身、益气安神的作用,李时珍说葡萄酒“暖腰肾,驻颜色,耐寒”,所以这对于长期驻守苦寒边塞的王翰来说,的确是非常适用的。现代医学研究也证明,适量常馀葡萄酒对人体有滋补保健作用。
苏轼喜食芡实:苏轼是北宋文坛领袖,同时又是美食家兼食疗专家,有《东坡养生集》传世。芡实是睡莲科水生草本植物芡的成熟种仁,《神农本草经》说芡实有“补中,益精气,强志,令耳目聪明”的功效。苏轼钟情吃芡实粥,每日一碗,将其作为自己的食疗佳品,他说:“粥既快养,粥后一觉,妙不可言也”。
苏辙钟情茯苓:作为苏轼的弟弟,苏辙在文坛和食疗方面也都颇有造诣。苏辙小时候体弱多病,吃了好多药也不见好,后经名医指点,开始每天吃茯苓,一年后身体就变得康健了。痊愈后的苏辙对茯苓称赞道:“解急难于俄顷,破奇邪于邂逅”。茯苓是寄生在松树根上的菌类植物,形状像甘薯,《神农本草经》反它列为上品,说它“久服安魂养神,不饥延年”。如今,茯苓膏、茯苓饼、茯苓茶等都是有名的滋补食品。

    责任编辑:阿兰

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